Türkiye的食品和饮料市场最新状态：2018年8月

谁能对冰淇淋说不？可以肯定的是，土耳其人不会说，因为在土耳其，冰淇淋比以往任何时候都多。如此之多，以至于生产的盈余就变成了出口商品。



在2018年上半年，来自台湾和北非4大洲的38个国家进口了10,000吨土耳其冰淇淋。



根据土耳其统计研究所（Turkstat）和国际贸易中心（ITC）的数据，这一进口反映给土耳其生产商的收入为2420万美元。



同时，土耳其的冰淇淋进口量大约为130万美元。



在2017年，土耳其的快餐经销店的要求增加了40％



外国品牌正在失去土耳其快餐领域的统治地位。



据快餐领域中的一个名字穆斯塔法·纳姆利（MustafaNamlı）称，土耳其人民的餐厅偏好再次转向当地的连锁店。



纳姆利（Namlı）在接受吉达（Gıda）的一生中说：“当我们查看这些地方的经销商需求时，我们可以看到需求直接针对土耳其品牌。2018年4月，与去年相比，本地连锁店需求增加了40％。与去年相比，这一需求将在2019年4月达到65％。”



土耳其红色新月为厨师提供紧急培训



土耳其的红色新月为伊斯坦布尔的厨师和餐饮工作人员提供培训，以防止可能的灾难。



Red Crescent总局和来自北马尔马拉，西部黑海，地中海，东北安纳托利亚和安纳托利亚东部地区的灾难管理中心的14个厨师参加了教育。



预计全国共有70名厨师将从这项培训中受益，并将他们在自己的地方获取的东西转移给其他人。



培训的参与者了解了许多有关新的切肉方法，大规模烹饪能力以及如何为最大营养做准备的知识。培训的目的是提供可以在灾难地区迅速准备的营养和健康餐点。



土耳其红月会是土耳其灾难响应计划的主要合作伙伴，该计划旨在在食品领域开发紧急援助。