01 / FOOD ARENA
FOOD Arena 会议议程
为期四天的会议议程，将从全球政策、商业、科技与消费者四个视角探讨食品行业的未来。
关于事件
活动介绍
洞察今日食品行业，提前思考明日之问。
WorldFood Istanbul 2026 Food Arena 活动计划不仅关注食品行业当前的热点议题，更旨在汇聚行业真正面临的问题、机遇与变革，共同展开讨论。
04
不同视角
议程理念
食品行业当下必须回答的关键问题。
我们并非只是罗列热门话题，而是首先明确食品行业当下必须回答的关键问题。
随后，我们从四个不同视角探讨这些问题，涵盖全球食品体系、贸易、创新与消费者行为。
基于这一理念，Food Arena 活动计划将呈现两大核心活动体验：
两大核心体验
一场超越讨论本身的活动计划。
02 / 创新
Food Tech Garage & 创新产品专区
一个专属空间，让参观者有机会发现并体验食品行业的新产品与创新方式，同时深入了解产品背后的创意与创新。
FOOD Arena 会议议程
4天。4个视角。
4天。4个视角。
彼此关联的问题。
WorldFood Istanbul 2026 FOOD Arena 会议议程不从单一角度审视食品行业，而是通过不同层面与视角，深入探讨行业正在经历的转型。
15 2026年12月
UN World Food Agenda：从 COP31 走向行动
首日将聚焦一个核心问题：在全球气候峰会 COP31 之后，食品体系究竟会发生哪些真正的改变？
在联合国驻土耳其协调员办公室的统筹下，由 FAO、WFP、IFAD 和 UNDP参与的会议将围绕粮食安全、气候变化、韧性、可持续生产以及转型融资等议题展开讨论。
核心问题
COP31 所形成的决策与目标，将如何转化为食品体系中的具体行动？
16 2026年12月
The Business of Food：贸易、零售与利润之争
第二天将聚焦食品行业的商业现实。
我们将深入探讨土耳其在全球食品贸易中的地位、新兴市场、不断变化的零售格局、自有品牌、定价、成本与盈利能力，从商业角度审视整个行业。
核心问题
食品行业如今谈论的仍是增长，还是已经转向生存与利润空间的竞争？
17 2026年12月
Food Next：真正会发生什么变化？
第三天将聚焦创新与 FoodTech 领域中市场热度与真实市场动态之间的差距。
从 FoodTech 投资、新产品，到产品研发与替代蛋白，本议程不再只是追问“未来会是什么样？”，而是进一步提出：究竟什么正在真正发生改变？
核心问题
未来真的已经到来，还是我们仍停留在关于未来的演示中？
18 2026年12月
Food Experience：消费者、文化与影响力
最后一天将聚焦消费者以及不断变化的食品体验。
我们将从消费者行为、趋势形成、文化、影响力、品牌体验及消费习惯变化等角度出发，探讨食品如何超越单纯的产品属性，成为一种体验、一种文化表达，也成为一种选择。
核心问题
关键不只是消费者吃什么，而是他们为什么选择、为什么放弃，又究竟在寻找什么？
WorldFood Istanbul 2026
今年，我们不只是谈论“食品的未来”。
食品体系将如何转型
贸易将走向何方
科技究竟正在改变什么
新产品为何成功或失败
处于所有这些变革核心的消费者正在如何改变
Food Tech Garage & 创新产品专区
发现创新，亲身体验产品。
WorldFood Istanbul 专设的创新空间 Food Tech Garage & 创新产品专区，将精选的新产品与创新产品带到食品行业专业人士面前。
这里不只是一个产品展示区域，更是一个经过精心策划的交流平台，让产品能够被展示、体验与深入了解，同时促进与食品行业专业人士的直接互动。
- 近距离发现新产品
- 了解产品背后的创新理念
- 根据产品特性参与品鉴和/或产品试用
- 观看精选企业在 FOOD Arena 主舞台进行的 Innovation Spotlight 分享
参与该专区的精选企业还将有机会通过 FOOD Arena 主舞台上的 Innovation Spotlight 分享，向食品行业专业人士展示其产品与创新故事。
发现 · 体验 · 连接
