环保主义方法:土耳其的有机食品领域 - 市场见解

15 - 18 12月 2026 • TUYAP

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环保主义方法:土耳其的有机食品领域

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türkiye具有有机食品的巨大潜力






当前,有机生产和消费意识略低。许多土耳其消费者认为,更多有机和健康的产品是豪华的元素。有机产品往往拥有更多的教育,居住在城市地区,并具有更高的收入水平。



尽管此接收器的概况正在推动出口商,但实际上反映了土耳其的社会倾向。自90年代中期以来,中产阶级的中产阶级率已上升到约41%的人口。 Türkiye人均超过GDP超过$ 11,000,土耳其距离获得高收入状态遥远。此外,土耳其人越来越多地转向健康食品。



尽管要为土耳其全体人口的有机食品和饮料的好处提供好处还为时过早,但销售主要在交易前的行业开始增长。从2013年到2014年,健康食品的销售增长了24%。明年的增长持续了,根据美国农业部报告,展示了超过50%的增长。



截至2015年,土耳其包装的有机食品和饮料市场的价值为9000万美元。在2020年,预计将达到1.7亿美元(每年的复合增长率为12.9%)。随着健康和稳定的增长,土耳其的有机食品潜力每天都变得越来越突出。


土耳其需求的有机食品和饮料产品




有趣的是,Türkiye是有机产品的重要区域生产国,主要是蔬菜和水果,而年度出口量接近1亿美元。但是,进口开始渗透到市场混合物中。



在销售方面,有几类产品类别占有土耳其的大多数有机食品和饮料部门市场。最大市场份额的前三个部门是:



•乳制品(包括奶酪)-21.8%

婴儿食品-14.8%

甜和咸零食-13.6%



其他重要的产品组包括植物油和动物油,有机糊(基于橄榄油的黄油替代品)和烤箱产品。他说,美国农业部,尤其是奶酪和油是土耳其美食的中心。尽管出口商计划进入土耳其发展中的有机食品市场,但似乎将在这些产品中取得更大的成功。



大多数有机食品都在超市/超市中。受西方集体购物零售商成功的启发,这种特殊的格式正在土耳其经历增长,占有机销售的80%以上。在销售股份进行数据分析之后,私人有机市场约占销售额的5%,但是


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