Gün kurusu kayısı, doğal güneş ışığında kurutularak elde edilen, kendine özgü aroması, yoğun lezzeti ve yumuşak dokusuyla öne çıkan geleneksel bir kuru meyvedir. A vitamini (beta-karoten), E vitamini, potasyum, lif ve demir içerir. Sindirim sistemini destekler ve içerdiği besin öğeleriyle dengeli beslenmeye katkı sağlar.