ATLAS TAK MALEKAN COMPANY
Atlas Tak Malekan (ATM Raisins), İran’ın Malekan şehrinde faaliyet gösteren, premium kalitede kuru üzüm üretimi ve ihracatında uzmanlaşmış saygın bir üreticidir. Golden, Sultana, Malayeri, Sun-Dried ve Kashmari Raisins dahil olmak üzere, çekirdekli ve çekirdeksiz farklı İran kuru üzümü çeşitleri sunmaktayız.Modern, tam donanımlı ve hijyenik tesisimiz ISO, HALAL ve ISIRI standartlarına uygun olarak faaliyet göstermektedir. Üretim hattımız; paslanmaz çelik makineler, Kamera Sorter, X-Ray Scanner, Metal Dedektör, modern yıkama sistemleri ve otomatik paketleme teknolojileriyle donatılmış olup, yüksek kalite, güvenlik ve ürün standardizasyonunu garanti etmektedir.Üretimimizin %95’inden fazlasını Avrupa, Afrika, BDT ülkeleri ve Basra Körfezi bölgesine ihraç etmekteyiz.Uluslararası iş ortaklarımıza istikrarlı kalite, rekabetçi fiyatlar ve güvenilir hizmet sunmak için sürekli yatırım ve yeniliğe önem veriyoruz.
İran’ın önde gelen premium İran kuru üzümleri, kurutulmuş meyveleri ve kuruyemiş üreticileri ve ihracatçılarından biriyiz. Güçlü uluslararası varlığımızla, dünya genelinde 20’den fazla ülkeye ihracat gerçekleştiriyoruz.
Ülke:
İran
Firma Menşei Ülke:
İran
Hedef Pazar:
Cezayir, Libya, Fas, Suudi Arabistan, Türkiye
Salon:
5
Stant No:
5234
Websitesi:
www.atlas-tak.com
Markalar:
- ATM / İran
Ürün Grupları:
Çikolata / Şekerleme / Şekerli Mamuller & Kuruyemiş
- Kuruyemiş, Atıştırmalık Ürünler & Çerezler
- Kurutulmuş Meyve
Kurutulmuş Meyve
Altin Kuru Uzum
Altın Üzümler, canlı sarı renkleri, tatlı aromaları ve yüksek besin değerleriyle İran’ın en çok talep gören kuru üzüm çeşitlerinden biridir. İran’ın Doğu Azerbaycan bölgesinin verimli topraklarında yetiştirilen en kaliteli çekirdeksiz üzümlerden elde edilen bu kuru üzümler, doğal görünümünü ve zengin lezzetini koruyacak şekilde özenle işlenmektedir.
Altın Üzümlerin dikkat çekici sarı rengi, koruyucu olarak kullanılan Kükürt Dioksit (SO₂) sayesinde elde edilir. Bu uygulama yalnızca ürünün görünümünü iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda raf ömrünün uzamasına da katkı sağlar.
Dünya genelinde Angori Üzümü, Sarı Kuru Üzüm veya California Üzümü olarak da bilinen Altın Üzümler, özellikle Arap ülkelerinde oldukça popüler olup yüksek talep görmektedir
Kurutulmuş Meyve
Sultana/Malayer Kuru Uzum
Sultana ve Malayer kuru üzümleri, her ikisi de çekirdeksiz Vitis vinifera üzüm çeşidinden elde edilmekte olup; tatlı aromaları, besin değerleri ve çok yönlü kullanım alanları sayesinde oldukça popülerdir. Bu kuru üzümlerin renkleri, açık kahverengiden (Malayer) koyu kahverengiye (Sultana) kadar değişmektedir.
Aralarındaki temel fark, işleme yöntemidir. Malayer kuru üzümleri kurutma sırasında kükürt dioksit (SO₂) dumanına maruz bırakılır ve bu işlem ürünün daha açık renkli olmasını sağlar. Sultana kuru üzümleri ise SO₂ ile işleme tabi tutulmaz ve doğal olarak daha koyu rengini korur.
Her iki çeşidin kurutma işleminde; potasyum karbonat, su ve yağdan oluşan bir çözelti kullanılmaktadır. Bu uygulama, üzümlerin nem kaybını hızlandırırken doğal dokularının korunmasına yardımcı olur.
Sultana ve Malayer kuru üzümlerinin tüketimi, sağlığa olan faydaları ve tariflerde şekere alternatif olarak kullanılabilmeleri sayesinde son yıllarda önemli ölçüde artmıştır. Bu kuru üzümler; pilav gibi tuzlu yemeklerin yanı sıra ekmek, kurabiye ve kek gibi unlu mamullerde de yaygın olarak kullanılmaktadır.
