Etkinlik Programı
15 Aralık - 17 Aralık
PROGRAMI İNDİRİN
Yeni Oyun: Türkiye Gıdada Nereden Kazanacak?
FOOD NEXT: Gerçekten Ne Değişecek?
COP31’İN GIDA SEKTÖRÜNE YANSIMALARI
Keynote: COP31 Bitti. Şimdi Gerçekten Ne Değişecek?
İşbirliği ile:
- 15 Aralık
- 13:00 – 13:15
- IFM (Istanbul Fuar Merkezi)
Politikadan Sisteme: Gıda Nasıl Yeniden Tanımlanıyor?
COP31 kararları ve küresel politika gündemi Türkiye'deki gıda sistemine nasıl dönüşecek?İşbirliği ile:
Moderatör
Ilgaz Gürsoy
Gazeteci, Yazar, TV Programcısı
- 15 Aralık
- 13:15 – 14:00
- IFM (Istanbul Fuar Merkezi)
Kırılgan Dünyada Gıda Güvenliği
Küresel Gıda Sistemleri Dünyayı Beslemeye Nasıl Devam Edecek?İşbirliği ile:
Moderatör
İrfan Donat
Tarım Editörü
- 15 Aralık
- 14:00 – 14:45
- IFM (Istanbul Fuar Merkezi)
Üretimin Geleceği: Kim Ayakta Kalacak?
Küçük üretici bu dönüşümde nerede duruyor? Bu dönüşüm nasıl finanse edilecek?İşbirliği ile:
Moderatör
İrfan Donat
Tarım Editörü
- 15 Aralık
- 14:45 – 15:30
- IFM (Istanbul Fuar Merkezi)
Sürdürülebilirliğin Bedeli: Kim Ödeyecek, Kim Kazanacak?
Gıda sistemlerini daha sürdürülebilir hale getirmek istiyoruz. Peki bu dönüşümün maliyeti üreticinin, sanayicinin, tüketicinin, devletin veya finans sektörünün hangisinin üzerinde olacak?İşbirliği ile:
Moderatör
Ilgaz Gürsoy
Gazeteci, Yazar, TV Programcısı
- 15 Aralık
- 15:30 – 16:15
- IFM (Istanbul Fuar Merkezi)
Kapanış Oturumu: COP31'den Aksiyona
Gıda Sektöründe Öncelikli 5 Dönüşüm Adımıİşbirliği ile:
- 15 Aralık
- 16:15 – 16:45
- IFM (Istanbul Fuar Merkezi)
THE BUSINESS OF FOOD: Ticaret, Perakende ve Marj Savaşı
Keynote: Gıdanın Geleceği: Tüketici Talebini Şekillendiren Küresel Trendler
İşbirliği ile:
Konuşmacı
Aylin Siyahhan
Euromonitor International
- 16 Aralık
- 13:00 – 13:30
- IFM (Istanbul Fuar Merkezi)
Yeni Oyun: Türkiye Gıdada Nereden Kazanacak?
Türkiye low-cost supplier mı kalacak? Katma değerli üretim gerçek mi? Yeni pazarlar: Afrika / Körfez / EU dengesi
İşbirliği ile:
Moderatör
Cenk Gürsoy
Euromonitor International
- 16 Aralık
- 13:45 – 14:30
- IFM (Istanbul Fuar Merkezi)
Retail Reset: Rafın Gücü Kimde?
Private label neden patlıyor? Marka gerçekten değer yaratıyor mu? Zincirler üreticiye karşı mı?İşbirliği ile:
- 16 Aralık
- 14:45 – 15:30
- IFM (Istanbul Fuar Merkezi)
Fiyat, Maliyet, Marj: Kim Para Kazanıyor, Kim Kaybediyor?
Artan maliyetler vs tüketici direnci. Discount kültürü → kaliteyi öldürüyor mu? Bu iş hâlâ kârlı mı?
İşbirliği ile:
- 16 Aralık
- 15:30 – 16:15
- IFM (Istanbul Fuar Merkezi)
FOOD NEXT: Gerçekten Ne Değişecek?
FoodTech Hype’ından Gerçek Pazar Dinamiklerine, Gelecek geldi mi, yoksa hala sunum mu izliyoruz?
Keynote: Gıdanın Geleceği: Gerçekten Ne Değişecek
İşbirliği ile:
- 17 Aralık
- 13:00 – 13:45
- IFM (Istanbul Fuar Merkezi)
