Koska Diyabetik Fıstıklı Tahin Helvası, Türk Diyabet Cemiyeti, Obezite Vakfı ve İstanbul Teknik Üniversitesi (İTÜ) ile gerçekleştirilen ortak Ar-Ge çalışmaları sonucunda geliştirilmiştir. Yapılan bilimsel çalışmalarda diyabet hastalarının bir öğünde 40 gram tükettiklerinde insülin değerlerinde herhangi bir değişikliğe neden olmadığı gözlemlenmiştir. Geleneksel tahin helvası lezzetini özel formülüyle bir araya getiren ürün, hem lezzetten ödün vermek istemeyen hem de özel beslenme tercihine sahip tüketiciler için geliştirilmiştir. Özenle seçilen kaliteli hammaddeler ve Koska`nın üretim tecrübesiyle hazırlanan ürün, geleneksel tatlı kültürünü özel beslenme ihtiyaçlarına uygun şekilde sunmaktadır.