Şefin En İyi Tabağı Yarışması

 
WorldFood İstanbul kapsamında; WGS iş birliği ve Aşçılar Derneği, Favori Lezzetler ve Gastronomi Turizmi Derneği destekleriyle düzenlenen Türkiye Şefin En İyi Tabağı yarışması ile şeflerimizin uluslararası platformda tanınmaları, yerel ürünleri tanıtmaları, bölge ve kültürlerini paylaşmalarında bir köprü olunması amaçlanıyor.

Yarışma, fotoğraf ve video paylaşımı yoluyla tamamen dijital olarak gerçekleşti ve Türkiye’nin dört bir yanından yüksek kaliteli, üstün niteliklerle yemek yapan ve servis eden otel, restoran ve kafe şefleri katıldı ve kıyasıya bir mücadele yaşandı.

Kabul edilen tüm fotoğraf ve videolar, World Gourmet Society’nin (WGS) global topluluğuna ve de WGS tarafından belirlenen dünya klasmanında bir jüriye sunuldu. Global jüri, gönderilen fotoğraf ve videoları farklı kategorilerde değerlendirerek her kategori için finalistleri belirledi.
 
YARIŞMA JÜRİ ÜYELERİ

• Alan Coxon, Fransa / TV Programcı, Şef
• Andreas Döllerer, Avusturya / Lerbach Castle, Almanya & La Taverna, Milano Şefi
• Andy Hayler, Birleşik Krallık / Gurma, Yemek Eleştirmeni
• Armando Cristofori, İtalya / Italian Dining Summit Başkanı
• Erik Wolf, Birleşik Krallık / World Food Travel Birliği Başkanı
• Hannes Tiefenthaler, Avusturya / Rocchini CEO
• Holger Bodendorf, Almanya / Michelin Yıldızlı Şef
• Oliver Lange, A.B.D./ Zuma Baş Şef
• Uwe Micheel, B.A.E./ Emirates Culinary Guild Başkanı

 
Toplam 8 kategorinin yer aldığı yarışmanın Yıldız Kategorileri ise “Şef Olarak Kişiliğini Göster” ve “En Profesyonel Hazırlanmış Fotoğraf ya da Video”.

FOTOĞRAF VE VİDEO KATEGORİLERİ

• Şef Olarak Kişiliğini Göster (Yıldız Kategori)
• En Profesyonel Hazırlanmış Fotoğraf ya da Video (Yıldız Kategori)
• En Yaratıcı Tabak
• En İyi Malzeme Kullanımı
• En İyi Pişirme Tekniği
• En İyi Yerel Lezzet
• En Eğlenceli Video
• En İyi Sosyal Medya Etkileşimi