01 / FOOD ARENA
Конференционная программа FOOD Arena
Четырёхдневная конференционная программа, посвящённая будущему пищевой индустрии с точки зрения глобальной политики, бизнеса, технологий и потребителя.
О событиях
О СОБЫТИЯХ
Понимать пищевую индустрию сегодня, чтобы уже сейчас задавать вопросы о завтрашнем дне.
Программа мероприятий Food Arena на WorldFood Istanbul 2026 создана не просто для того, чтобы следить за актуальной повесткой пищевой индустрии, а чтобы объединить для обсуждения реальные вопросы, возможности и трансформации отрасли.
04
Разные перспективы
Подход к программе
Ключевые вопросы, на которые пищевая индустрия должна ответить уже сегодня.
Вместо простого перечисления самых обсуждаемых тем мы сначала определили ключевые вопросы, на которые пищевая индустрия должна ответить уже сегодня.
Затем мы рассмотрели эти вопросы с четырёх разных перспектив: глобальных продовольственных систем, торговли, инноваций и потребительского поведения.
В рамках этого подхода программа Food Arena объединяет два основных формата:
Два основных формата
Программа мероприятий, которая выходит за рамки дискуссий.
02 / ИННОВАЦИИ
Food Tech Garage & Зона инновационных продуктов
Специальная зона, где посетители смогут открывать для себя и тестировать новые продукты и инновационные подходы в пищевой индустрии, а также ближе знакомиться с идеями и технологиями, стоящими за ними.
Конференционная программа FOOD Arena
4 дня. 4 перспективы.
4 дня. 4 перспективы.
Вопросы, которые объединяют.
Вместо того чтобы рассматривать пищевую индустрию только с одной точки зрения, конференционная программа FOOD Arena на WorldFood Istanbul 2026 раскрывает трансформацию отрасли через разные уровни и перспективы.
15 декабря 2026
UN World Food Agenda: От COP31 к действиям
Первый день посвящён одному фундаментальному вопросу: что действительно изменится в продовольственных системах после Всемирного климатического саммита COP31?
Под координацией Офиса Постоянного координатора ООН в Турции в рамках сессий при участии FAO, WFP, IFAD и UNDP будут рассмотрены продовольственная безопасность, изменение климата, устойчивость, устойчивое производство и финансирование перехода.
Ключевой вопрос
Как решения и цели, сформированные по итогам COP31, будут воплощены в конкретные действия в продовольственных системах?
16 декабря 2026
The Business of Food: Торговля, ритейл и борьба за маржу
Второй день посвящён коммерческим реалиям пищевой индустрии.
Мы рассмотрим позицию Турции в мировой торговле продуктами питания, новые рынки, меняющуюся динамику ритейла, private label, ценообразование, издержки и прибыльность, уделяя особое внимание деловой стороне отрасли.
Ключевой вопрос
Мы всё ещё говорим о росте пищевой индустрии или дискуссия уже сместилась к выживанию и борьбе за маржу?
17 декабря 2026
Food Next: Что действительно изменится?
Третий день посвящён анализу разрыва между ажиотажем и реальной динамикой рынка в мире инноваций и FoodTech.
От инвестиций в FoodTech и новых продуктов до разработки продукции и альтернативных белков: программа выходит за рамки вопроса «Каким будет будущее?» и задаёт другой вопрос: Что действительно меняется?
Ключевой вопрос
Будущее действительно уже наступило или мы всё ещё только смотрим презентации о нём?
18 декабря 2026
Food Experience: Потребитель, культура и влияние
В заключительный день в центре внимания будут потребитель и меняющийся опыт взаимодействия с едой.
Через потребительское поведение, формирование трендов, культуру, влияние, опыт взаимодействия с брендами и меняющиеся привычки потребления мы рассмотрим, как еда стала чем-то большим, чем просто продукт, она превратилась в опыт, культурное выражение и вопрос выбора.
Ключевой вопрос
Важно не только то, что едят потребители. Почему они выбирают, почему отказываются и что именно ищут?
WorldFood Istanbul 2026
В этом году мы говорим не просто о «будущем еды».
Как будут трансформироваться продовольственные системы
Куда движется торговля
Что технологии действительно меняют
Почему новые продукты добиваются успеха или терпят неудачу
Как меняется потребитель, находящийся в центре всех этих трансформаций
Food Tech Garage & Зона инновационных продуктов
Откройте инновации. Познакомьтесь с продуктом.
Специальная инновационная зона WorldFood Istanbul, Food Tech Garage & Зона инновационных продуктов, объединяет отобранные новые и инновационные продукты с профессионалами пищевой индустрии.
Это не просто выставочная зона для продуктов, а специально организованная площадка, где продукты можно представить, попробовать и изучить, а также напрямую взаимодействовать с профессионалами пищевой индустрии.
- Познакомиться с новыми продуктами вблизи
- Узнать больше об инновациях, стоящих за ними
- Принять участие в дегустациях и/или тестировании продуктов в зависимости от их особенностей
- Посетить презентации Innovation Spotlight отобранных компаний на главной сцене FOOD Arena
Отобранные компании, участвующие в этой зоне, также смогут представить свои продукты и истории инноваций профессионалам пищевой индустрии в рамках презентаций Innovation Spotlight на главной сцене FOOD Arena.
Открывайте · Пробуйте · Общайтесь
