О событиях
Вдохновляющее и ориентированное на знания событие отрасли прошло 2–5 сентября.
На протяжении четырёх дней и в рамках четырёх основных тем программа мероприятий FOOD ARENA объединила;
одни из самых влиятельных имен в мире продуктов питания. Благодаря разнообразному формату — от лидеров отрасли до стартапов, от кулинарных мастер-классов до эксклюзивных туров по выставке — программа представила всесторонний взгляд на настоящее и будущее пищевой индустрии.
«ОТ ПРИРОДЫ К ЦИФРОВЫМ ТЕХНОЛОГИЯМ, ОТ СЕМЕНИ ДО ТАРЕЛКИ: ЕДА ПРОБУЖДАЕТСЯ!»
🎙️ КОНФЕРЕНЦИОННАЯ СЦЕНА FOOD ARENA
От экологичных решений до инноваций в пищевой промышленности на базе ИИ, от сельского хозяйства нового поколения до этичного производства…
Совместно с представителями отрасли и кураторами, активно формирующими сектор, команда контента WorldFood Istanbul определила тематику и подтемы каждого дня.
Конференционная программа предложила аудитории глубокий опыт, делясь ценными инсайтами, а также ожиданиями и потенциалом роста и трансформации отрасли. На сцене FOOD ARENA прошли вдохновляющие сессии и выступления ведущих представителей пищевой индустрии.
🍽️ FOOD ARENA SHOW KITCHEN
Звёздные шеф-повара, креативные предприниматели и трендовые фуд-инфлюенсеры создавали вдохновляющие блюда на нашей кухне.
От рецептов без отходов до пробиотических снеков, от образцов с биотехнологическими ингредиентами до креативных презентаций продуктов нового поколения…
На этих мастер-классах, специально подготовленных в соответствии с ежедневными темами, аудитория смогла лично увидеть трансформацию пищевой отрасли через живое общение и взаимодействие.
Веганская пахлава, ферментированные вкусы, pickle bar, устойчивые рецепты и многое другое были представлены на Food Arena.
📍 КУРАТОРСКИЕ ЭКСКУРСИИ FOOD MASTER CLASS
Ведущие бренды пищевой индустрии и самые обсуждаемые продуктовые группы объединились в рамках выставочных туров, ориентированных на опыт посетителей.
От белкового питания до натуральных ингредиентов, от десертных трендов до инновационных напитков — четыре эксклюзивных маршрута предложили посетителям уникальный опыт открытий, дегустаций и нетворкинга.
🚀 СТАРТАП-ЗОНА FOOD TECH GARAGE
От инновационных производственных технологий до цифрового сельского хозяйства, от апсайклинга до систем отслеживаемой упаковки…
Решения на базе искусственного интеллекта, инициативы в области устойчивого развития и стартапы, формирующие будущее здорового питания, встретились на FOOD TECH GARAGE в рамках его 6-го проведения на WorldFood Istanbul!
