5 mm’den büyük, 9 mm’den küçük Güney Afrika makadamya parçaları. Unlu mamul karışımları, tatlı süslemeleri, atıştırmalık barlar ve çikolata dolguları için idealdir. Makadamya lezzetinin ve dokusunun ürünün tamamına yayılmasını sağlar.