Gıda sektörü pandemiyle birlikte büyük bir dönüşüm içine girmişken sektörde büyük krizler yarattığı gibi önemli fırsatlar da sundu. 2021 yılının ilk çeyreğinde başlayan aşılama çalışmalarının tüm sektörlere olumlu yansıyacağı, tarım ve gıda ürünleri ihracatında yüzde 8-10 arasında bir artışa neden olacağı bekleniyor. İthalatta da yüzde 5-6 arasında artış beklenirken, salgın koşullarının hafiflemesi ve normalleşme ile birlikte hane halkı gıda harcamalarında ise 4-5 arası reel bir artış olması beklenmekte.
Bir yanda olumlu haberler varken diğer yandan iklim krizi, kuraklık, tüketicilerin alım güçlerinin düşmesi ya da ülkelerin korumacılığa giderek stoklarını artırmaları gibi nedenlerle bazı ürün gruplarında daralmalar ve fiyat dengesizlikleri olacağı öngörülüyor.
Sektör sürekli değişim halindeyken güncel bilgilere sahip olmak, networkünüzü genişletmek ve iş bağlantılarınızı güncel tutmak, çevik bir şekilde konumlanmak adına oldukça önemli.
Bu sebeple 29. yılımızda etkinlik programımıza birçok farklı format, konu ve uzmanlığı entegre ederek FOOD ARENA adını verdiğimiz alanımızda sektörü 360 derece ele almayı hedefledik.