Etkinlik Programı

25 Kasım - 28 Kasım

1. Gün

EKONOMİ BOYUTU

25 Kasım

13:30 - 15:00

Food Arena Konferans Sahnesi, Salon 5


Fuarı ajandama ekle 11/25/2020 13:30 11/25/2020 15:00 Başkanlar Forumu: Gıda Sektörü 2021 Gündemi
  • Korona sonrası değerlendirme ve aksiyon planı 
  • Gıda ekonomisi 
  • İthalat ve ihracat nasıl etkilenecek?
  • Değişen tüketici davranışları 
  • Güvenilir gıda 
  • Bakanlık nezdinde hangi ihracat projelerine öncelik veriyorlar? 
  • ​Güvenilir gıdaya ve kaliteli tarım ürünlerine erişimi sağlamak adına bakanlık destekleri neler?  

*İş Birliğiyle:
İstanbul İhracatçılar Birliği (İHBİR) & Ev Dışı Tüketim Tedarikçileri Derneği (ETÜDER)

Food Arena Konferans Sahnesi, Salon 5 Europe/Istanbul

EKONOMİ BOYUTU

Başkanlar Forumu: Gıda Sektörü 2021 Gündemi

  • Korona sonrası değerlendirme ve aksiyon planı 
  • Gıda ekonomisi 
  • İthalat ve ihracat nasıl etkilenecek?
  • Değişen tüketici davranışları 
  • Güvenilir gıda 
  • Bakanlık nezdinde hangi ihracat projelerine öncelik veriyorlar? 
  • ​Güvenilir gıdaya ve kaliteli tarım ürünlerine erişimi sağlamak adına bakanlık destekleri neler?  

*İş Birliğiyle:
İstanbul İhracatçılar Birliği (İHBİR) & Ev Dışı Tüketim Tedarikçileri Derneği (ETÜDER)

Konuşmacılar

Haluk Okutur
İstanbul Hububat, Bakliyat, Yağlı Toh. ve Mam. İhr. Birl. (İHBİR) Başkanı , Simit Sarayı Onursal Kurucu Başkanı
Melih Şahinöz
Ev Dışı Tüketim Tedarikçileri Derneği (ETÜDER) Yönetim Kurulu Başkanı

Explore

FOOD TECH GARAGE 

25 Kasım

10:00 - 18:00

Food Arena, Food Tech Garage, Salon 5


Fuarı ajandama ekle 11/25/2020 10:00 11/25/2020 18:00 Food Tech Garage Özellikle son 10 yılda girişimci bakış açısı sektörlerin iş yapış şekillerini kökten değiştiriyor. Pandemi sürecinde dijitalleşmenin, yeni teknolojilerin ve güvenilir gıdaların önemi hiç olmadığı kadar arttı. Akıllı tarım, taze gıda israfı, süper gıdalar ve gıda teknolojileri gibi birçok farklı alanda faaliyet gösteren girişimcilerin, üretim-tedarik-tüketim aşamalarında firmalara ve sektör profesyonellerine sundukları ürünler ve teknolojiler hakkında en güncel bilgileri Food Tech Garage’da bulabileceksiniz.  Food Arena, Food Tech Garage, Salon 5 Europe/Istanbul

FOOD TECH GARAGE

Food Tech Garage

Özellikle son 10 yılda girişimci bakış açısı sektörlerin iş yapış şekillerini kökten değiştiriyor. Pandemi sürecinde dijitalleşmenin, yeni teknolojilerin ve güvenilir gıdaların önemi hiç olmadığı kadar arttı. Akıllı tarım, taze gıda israfı, süper gıdalar ve gıda teknolojileri gibi birçok farklı alanda faaliyet gösteren girişimcilerin, üretim-tedarik-tüketim aşamalarında firmalara ve sektör profesyonellerine sundukları ürünler ve teknolojiler hakkında en güncel bilgileri Food Tech Garage’da bulabileceksiniz. 

26 Kasım

10:00 - 18:00

Food Arena, Food Tech Garage, Salon 5


Fuarı ajandama ekle 11/26/2020 10:00 11/26/2020 18:00 Food Tech Garage Özellikle son 10 yılda girişimci bakış açısı sektörlerin iş yapış şekillerini kökten değiştiriyor. Pandemi sürecinde dijitalleşmenin, yeni teknolojilerin ve güvenilir gıdaların önemi hiç olmadığı kadar arttı. Akıllı tarım, taze gıda israfı, süper gıdalar ve gıda teknolojileri gibi birçok farklı alanda faaliyet gösteren girişimcilerin, üretim-tedarik-tüketim aşamalarında firmalara ve sektör profesyonellerine sundukları ürünler ve teknolojiler hakkında en güncel bilgileri Food Tech Garage’da bulabileceksiniz.  Food Arena, Food Tech Garage, Salon 5 Europe/Istanbul

FOOD TECH GARAGE

Food Tech Garage

Özellikle son 10 yılda girişimci bakış açısı sektörlerin iş yapış şekillerini kökten değiştiriyor. Pandemi sürecinde dijitalleşmenin, yeni teknolojilerin ve güvenilir gıdaların önemi hiç olmadığı kadar arttı. Akıllı tarım, taze gıda israfı, süper gıdalar ve gıda teknolojileri gibi birçok farklı alanda faaliyet gösteren girişimcilerin, üretim-tedarik-tüketim aşamalarında firmalara ve sektör profesyonellerine sundukları ürünler ve teknolojiler hakkında en güncel bilgileri Food Tech Garage’da bulabileceksiniz. 

27 Kasım

10:00 - 18:00

Food Arena Konferans Sahnesi, Salon 5


Fuarı ajandama ekle 11/27/2020 10:00 11/27/2020 18:00 Food Tech Garage Özellikle son 10 yılda girişimci bakış açısı sektörlerin iş yapış şekillerini kökten değiştiriyor. Pandemi sürecinde dijitalleşmenin, yeni teknolojilerin ve güvenilir gıdaların önemi hiç olmadığı kadar arttı. Akıllı tarım, taze gıda israfı, süper gıdalar ve gıda teknolojileri gibi birçok farklı alanda faaliyet gösteren girişimcilerin, üretim-tedarik-tüketim aşamalarında firmalara ve sektör profesyonellerine sundukları ürünler ve teknolojiler hakkında en güncel bilgileri Food Tech Garage’da bulabileceksiniz.  Food Arena Konferans Sahnesi, Salon 5 Europe/Istanbul

FOOD TECH GARAGE

Food Tech Garage

Özellikle son 10 yılda girişimci bakış açısı sektörlerin iş yapış şekillerini kökten değiştiriyor. Pandemi sürecinde dijitalleşmenin, yeni teknolojilerin ve güvenilir gıdaların önemi hiç olmadığı kadar arttı. Akıllı tarım, taze gıda israfı, süper gıdalar ve gıda teknolojileri gibi birçok farklı alanda faaliyet gösteren girişimcilerin, üretim-tedarik-tüketim aşamalarında firmalara ve sektör profesyonellerine sundukları ürünler ve teknolojiler hakkında en güncel bilgileri Food Tech Garage’da bulabileceksiniz. 

28 Kasım

10:00 - 17:00

Food Arena Konferans Sahnesi, Salon 5


Fuarı ajandama ekle 11/28/2020 10:00 11/28/2020 17:00 Food Tech Garage Özellikle son 10 yılda girişimci bakış açısı sektörlerin iş yapış şekillerini kökten değiştiriyor. Pandemi sürecinde dijitalleşmenin, yeni teknolojilerin ve güvenilir gıdaların önemi hiç olmadığı kadar arttı. Akıllı tarım, taze gıda israfı, süper gıdalar ve gıda teknolojileri gibi birçok farklı alanda faaliyet gösteren girişimcilerin, üretim-tedarik-tüketim aşamalarında firmalara ve sektör profesyonellerine sundukları ürünler ve teknolojiler hakkında en güncel bilgileri Food Tech Garage’da bulabileceksiniz.  Food Arena Konferans Sahnesi, Salon 5 Europe/Istanbul

FOOD TECH GARAGE

Food Tech Garage

Özellikle son 10 yılda girişimci bakış açısı sektörlerin iş yapış şekillerini kökten değiştiriyor. Pandemi sürecinde dijitalleşmenin, yeni teknolojilerin ve güvenilir gıdaların önemi hiç olmadığı kadar arttı. Akıllı tarım, taze gıda israfı, süper gıdalar ve gıda teknolojileri gibi birçok farklı alanda faaliyet gösteren girişimcilerin, üretim-tedarik-tüketim aşamalarında firmalara ve sektör profesyonellerine sundukları ürünler ve teknolojiler hakkında en güncel bilgileri Food Tech Garage’da bulabileceksiniz. 

SHOW MUTFAĞI TARİF ATÖLYELERİ


 

25 Kasım

16:00 - 17:00

Food Arena Show Mutfağı, Salon 5


Fuarı ajandama ekle 11/25/2020 16:00 11/25/2020 17:00 Show Mutfağı Tarif Atölyeleri Aşçılar Derneği iş birliğiyle ağırlayacağımız önemli şefler ilk gün itibariyle WorldFood İstanbul instagram hesabını ele geçirecek, stantları gezecek ve beğendikleri ürünlerle Show Mutfağına girip hünerlerini gösterecekler. Etkinlik alanına gelemeyen misafirlerimiz fuar deneyimini Instagram üzerinden yaşayacak. 

*İş Birliğiyle:
Aşçılar Derneği  

Food Arena Show Mutfağı, Salon 5 Europe/Istanbul

SHOW MUTFAĞI TARİF ATÖLYELERİ

Show Mutfağı Tarif Atölyeleri

Aşçılar Derneği iş birliğiyle ağırlayacağımız önemli şefler ilk gün itibariyle WorldFood İstanbul instagram hesabını ele geçirecek, stantları gezecek ve beğendikleri ürünlerle Show Mutfağına girip hünerlerini gösterecekler. Etkinlik alanına gelemeyen misafirlerimiz fuar deneyimini Instagram üzerinden yaşayacak. 

*İş Birliğiyle:
Aşçılar Derneği  

26 Kasım

16:00 - 17:00

Food Arena Show Mutfağı, Salon 5


Fuarı ajandama ekle 11/26/2020 16:00 11/26/2020 17:00 Show Mutfağı Tarif Atölyeleri Aşçılar Derneği iş birliğiyle ağırlayacağımız önemli şefler ilk gün itibariyle WorldFood İstanbul instagram hesabını ele geçirecek, stantları gezecek ve beğendikleri ürünlerle Show Mutfağına girip hünerlerini gösterecekler. Etkinlik alanına gelemeyen misafirlerimiz fuar deneyimini Instagram üzerinden yaşayacak. 

*İş Birliğiyle:
Aşçılar Derneği

Food Arena Show Mutfağı, Salon 5 Europe/Istanbul

SHOW MUTFAĞI TARİF ATÖLYELERİ

Show Mutfağı Tarif Atölyeleri

Aşçılar Derneği iş birliğiyle ağırlayacağımız önemli şefler ilk gün itibariyle WorldFood İstanbul instagram hesabını ele geçirecek, stantları gezecek ve beğendikleri ürünlerle Show Mutfağına girip hünerlerini gösterecekler. Etkinlik alanına gelemeyen misafirlerimiz fuar deneyimini Instagram üzerinden yaşayacak. 

*İş Birliğiyle:
Aşçılar Derneği

27 Kasım

16:00 - 17:00

Food Arena Show Mutfağı, Salon 5


Fuarı ajandama ekle 11/27/2020 16:00 11/27/2020 17:00 Show Mutfağı Tarif Atölyeleri Aşçılar Derneği iş birliğiyle ağırlayacağımız önemli şefler ilk gün itibariyle WorldFood İstanbul instagram hesabını ele geçirecek, stantları gezecek ve beğendikleri ürünlerle Show Mutfağına girip hünerlerini gösterecekler. Etkinlik alanına gelemeyen misafirlerimiz fuar deneyimini Instagram üzerinden yaşayacak. 

*İş Birliğiyle:
Aşçılar Derneği  

Food Arena Show Mutfağı, Salon 5 Europe/Istanbul

SHOW MUTFAĞI TARİF ATÖLYELERİ

Show Mutfağı Tarif Atölyeleri

Aşçılar Derneği iş birliğiyle ağırlayacağımız önemli şefler ilk gün itibariyle WorldFood İstanbul instagram hesabını ele geçirecek, stantları gezecek ve beğendikleri ürünlerle Show Mutfağına girip hünerlerini gösterecekler. Etkinlik alanına gelemeyen misafirlerimiz fuar deneyimini Instagram üzerinden yaşayacak. 

*İş Birliğiyle:
Aşçılar Derneği  

2. Gün

ÜRETİM BOYUTU

26 Kasım

11:30 - 12:30

Food Arena Konferans Sahnesi, Salon 5


Fuarı ajandama ekle 11/26/2020 11:30 11/26/2020 12:30 Sürdürülebilir Tarım ile Sıfır Açlık

Dünya Ekonomik Forumu raporuna göre; tarımsal üretime gerekli yatırımı yapmaz, doğal kaynakları korumaz ve iklim değişikliği ile mücadelede stratejiler geliştirip sürdürülebilir bir gıda ekosistemi kurmazsak doğru ve yeterli beslenecek kaynağı bulamayacağız. Etik, hayvan refahı, kaynak verimliliği, gıda gerçekliği ve tüketicilerin sağlığı gibi konular da sektörün sorumlu olduğu diğer alanlar. Gıda atığı kaynaklı oluşan karbon salınımı ise iklim değişikliğine sebep olan karbon salınımının %8’ini oluşturmakta.  

Kısacası şu basit ancak hayati soruya cevap arıyoruz: Herkesi doyuracak sağlıklı gıdayı nasıl üreteceğiz? 

  • Gıda teknolojisine yatırımların stratejik önemi 
  • Yaklaşan krize çözüm vaat eden teknolojiler ve uygulamalar 
  • Paydaşların kolektif olarak sorumluluk alması ve iş birlikleri 
Food Arena Konferans Sahnesi, Salon 5 Europe/Istanbul

ÜRETİM BOYUTU

Sürdürülebilir Tarım ile Sıfır Açlık

Dünya Ekonomik Forumu raporuna göre; tarımsal üretime gerekli yatırımı yapmaz, doğal kaynakları korumaz ve iklim değişikliği ile mücadelede stratejiler geliştirip sürdürülebilir bir gıda ekosistemi kurmazsak doğru ve yeterli beslenecek kaynağı bulamayacağız. Etik, hayvan refahı, kaynak verimliliği, gıda gerçekliği ve tüketicilerin sağlığı gibi konular da sektörün sorumlu olduğu diğer alanlar. Gıda atığı kaynaklı oluşan karbon salınımı ise iklim değişikliğine sebep olan karbon salınımının %8’ini oluşturmakta.  

Kısacası şu basit ancak hayati soruya cevap arıyoruz: Herkesi doyuracak sağlıklı gıdayı nasıl üreteceğiz? 

  • Gıda teknolojisine yatırımların stratejik önemi 
  • Yaklaşan krize çözüm vaat eden teknolojiler ve uygulamalar 
  • Paydaşların kolektif olarak sorumluluk alması ve iş birlikleri 

TEDARİK BOYUTU

26 Kasım

13:00 - 14:00

Food Arena Konferans Sahnesi, Salon 5


Fuarı ajandama ekle 11/26/2020 13:00 11/26/2020 14:00 Gıdaya Erişim: Kriz zamanlarında Gıda Tedarik Zinciri

Türkiye’de “Çiftçi Kayıt Sistemi”ne (ÇKS) kayıtlı toplam 2.1 milyon çiftçinin yaş ortalaması 55. Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) verilerine göre, 65 yaş üstündekilerin tarımda istihdam edilme oranı yüzde 65.5. Yani Türkiye’de çalışan yaşlı nüfusun yüzde 65.5’i tarım sektöründe yer alıyor. Koronavirüs salgını yüzünden en çok kaygı duyulan konulardan biri tarımsal üretimde ve gıda tedarik zincirinde yaşanması muhtemel sıkıntılar.  

Salgının patlak vermesi, tarım sektörüne yönelik alınması gereken önlemler konusunda bize net bir hatırlatma oldu. Peki tedarik zincirini kırılmaz hale getirmek için yapılması gerekenler neler? 

Bir yandan da aylarca evlere kapanmanın getirdiği mecburiyetle online alışveriş yapmayan kimse kalmadı. Gıda dahil olmak üzere hemen hemen tüm ürünleri internet üzerinden alabileceğimizi tekrar keşfettik.  

Peki bu durumun sektörde yarattığı beklentiler ve fırsatlar neler? Fiziksel ve dijital dünya ele ele verip kullanıcı deneyimini bir üst seviyeye mi çıkaracak yoksa artık online tek başına imparatorluğunu mu ilan edecek? 

*İş Birliğiyle:
d.ream (Doğuş Restaurant Entertainment and Management)


 

Food Arena Konferans Sahnesi, Salon 5 Europe/Istanbul

TEDARİK BOYUTU

Gıdaya Erişim: Kriz zamanlarında Gıda Tedarik Zinciri

Türkiye’de “Çiftçi Kayıt Sistemi”ne (ÇKS) kayıtlı toplam 2.1 milyon çiftçinin yaş ortalaması 55. Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) verilerine göre, 65 yaş üstündekilerin tarımda istihdam edilme oranı yüzde 65.5. Yani Türkiye’de çalışan yaşlı nüfusun yüzde 65.5’i tarım sektöründe yer alıyor. Koronavirüs salgını yüzünden en çok kaygı duyulan konulardan biri tarımsal üretimde ve gıda tedarik zincirinde yaşanması muhtemel sıkıntılar.  

Salgının patlak vermesi, tarım sektörüne yönelik alınması gereken önlemler konusunda bize net bir hatırlatma oldu. Peki tedarik zincirini kırılmaz hale getirmek için yapılması gerekenler neler? 

Bir yandan da aylarca evlere kapanmanın getirdiği mecburiyetle online alışveriş yapmayan kimse kalmadı. Gıda dahil olmak üzere hemen hemen tüm ürünleri internet üzerinden alabileceğimizi tekrar keşfettik.  

Peki bu durumun sektörde yarattığı beklentiler ve fırsatlar neler? Fiziksel ve dijital dünya ele ele verip kullanıcı deneyimini bir üst seviyeye mi çıkaracak yoksa artık online tek başına imparatorluğunu mu ilan edecek? 

*İş Birliğiyle:
d.ream (Doğuş Restaurant Entertainment and Management)


 

Moderatör

Volkan Yazar
d.ream (Doğuş Restaurant Entertainment and Management) Tedarik Zinciri ve Satınalma Direktörü

FOOD TECH GARAGE 

25 Kasım

10:00 - 18:00

Food Arena, Food Tech Garage, Salon 5


Fuarı ajandama ekle 11/25/2020 10:00 11/25/2020 18:00 Food Tech Garage Özellikle son 10 yılda girişimci bakış açısı sektörlerin iş yapış şekillerini kökten değiştiriyor. Pandemi sürecinde dijitalleşmenin, yeni teknolojilerin ve güvenilir gıdaların önemi hiç olmadığı kadar arttı. Akıllı tarım, taze gıda israfı, süper gıdalar ve gıda teknolojileri gibi birçok farklı alanda faaliyet gösteren girişimcilerin, üretim-tedarik-tüketim aşamalarında firmalara ve sektör profesyonellerine sundukları ürünler ve teknolojiler hakkında en güncel bilgileri Food Tech Garage’da bulabileceksiniz.  Food Arena, Food Tech Garage, Salon 5 Europe/Istanbul

FOOD TECH GARAGE

Food Tech Garage

Özellikle son 10 yılda girişimci bakış açısı sektörlerin iş yapış şekillerini kökten değiştiriyor. Pandemi sürecinde dijitalleşmenin, yeni teknolojilerin ve güvenilir gıdaların önemi hiç olmadığı kadar arttı. Akıllı tarım, taze gıda israfı, süper gıdalar ve gıda teknolojileri gibi birçok farklı alanda faaliyet gösteren girişimcilerin, üretim-tedarik-tüketim aşamalarında firmalara ve sektör profesyonellerine sundukları ürünler ve teknolojiler hakkında en güncel bilgileri Food Tech Garage’da bulabileceksiniz. 

26 Kasım

10:00 - 18:00

Food Arena, Food Tech Garage, Salon 5


Fuarı ajandama ekle 11/26/2020 10:00 11/26/2020 18:00 Food Tech Garage Özellikle son 10 yılda girişimci bakış açısı sektörlerin iş yapış şekillerini kökten değiştiriyor. Pandemi sürecinde dijitalleşmenin, yeni teknolojilerin ve güvenilir gıdaların önemi hiç olmadığı kadar arttı. Akıllı tarım, taze gıda israfı, süper gıdalar ve gıda teknolojileri gibi birçok farklı alanda faaliyet gösteren girişimcilerin, üretim-tedarik-tüketim aşamalarında firmalara ve sektör profesyonellerine sundukları ürünler ve teknolojiler hakkında en güncel bilgileri Food Tech Garage’da bulabileceksiniz.  Food Arena, Food Tech Garage, Salon 5 Europe/Istanbul

FOOD TECH GARAGE

Food Tech Garage

Özellikle son 10 yılda girişimci bakış açısı sektörlerin iş yapış şekillerini kökten değiştiriyor. Pandemi sürecinde dijitalleşmenin, yeni teknolojilerin ve güvenilir gıdaların önemi hiç olmadığı kadar arttı. Akıllı tarım, taze gıda israfı, süper gıdalar ve gıda teknolojileri gibi birçok farklı alanda faaliyet gösteren girişimcilerin, üretim-tedarik-tüketim aşamalarında firmalara ve sektör profesyonellerine sundukları ürünler ve teknolojiler hakkında en güncel bilgileri Food Tech Garage’da bulabileceksiniz. 

27 Kasım

10:00 - 18:00

Food Arena Konferans Sahnesi, Salon 5


Fuarı ajandama ekle 11/27/2020 10:00 11/27/2020 18:00 Food Tech Garage Özellikle son 10 yılda girişimci bakış açısı sektörlerin iş yapış şekillerini kökten değiştiriyor. Pandemi sürecinde dijitalleşmenin, yeni teknolojilerin ve güvenilir gıdaların önemi hiç olmadığı kadar arttı. Akıllı tarım, taze gıda israfı, süper gıdalar ve gıda teknolojileri gibi birçok farklı alanda faaliyet gösteren girişimcilerin, üretim-tedarik-tüketim aşamalarında firmalara ve sektör profesyonellerine sundukları ürünler ve teknolojiler hakkında en güncel bilgileri Food Tech Garage’da bulabileceksiniz.  Food Arena Konferans Sahnesi, Salon 5 Europe/Istanbul

FOOD TECH GARAGE

Food Tech Garage

Özellikle son 10 yılda girişimci bakış açısı sektörlerin iş yapış şekillerini kökten değiştiriyor. Pandemi sürecinde dijitalleşmenin, yeni teknolojilerin ve güvenilir gıdaların önemi hiç olmadığı kadar arttı. Akıllı tarım, taze gıda israfı, süper gıdalar ve gıda teknolojileri gibi birçok farklı alanda faaliyet gösteren girişimcilerin, üretim-tedarik-tüketim aşamalarında firmalara ve sektör profesyonellerine sundukları ürünler ve teknolojiler hakkında en güncel bilgileri Food Tech Garage’da bulabileceksiniz. 

28 Kasım

10:00 - 17:00

Food Arena Konferans Sahnesi, Salon 5


Fuarı ajandama ekle 11/28/2020 10:00 11/28/2020 17:00 Food Tech Garage Özellikle son 10 yılda girişimci bakış açısı sektörlerin iş yapış şekillerini kökten değiştiriyor. Pandemi sürecinde dijitalleşmenin, yeni teknolojilerin ve güvenilir gıdaların önemi hiç olmadığı kadar arttı. Akıllı tarım, taze gıda israfı, süper gıdalar ve gıda teknolojileri gibi birçok farklı alanda faaliyet gösteren girişimcilerin, üretim-tedarik-tüketim aşamalarında firmalara ve sektör profesyonellerine sundukları ürünler ve teknolojiler hakkında en güncel bilgileri Food Tech Garage’da bulabileceksiniz.  Food Arena Konferans Sahnesi, Salon 5 Europe/Istanbul

FOOD TECH GARAGE

Food Tech Garage

Özellikle son 10 yılda girişimci bakış açısı sektörlerin iş yapış şekillerini kökten değiştiriyor. Pandemi sürecinde dijitalleşmenin, yeni teknolojilerin ve güvenilir gıdaların önemi hiç olmadığı kadar arttı. Akıllı tarım, taze gıda israfı, süper gıdalar ve gıda teknolojileri gibi birçok farklı alanda faaliyet gösteren girişimcilerin, üretim-tedarik-tüketim aşamalarında firmalara ve sektör profesyonellerine sundukları ürünler ve teknolojiler hakkında en güncel bilgileri Food Tech Garage’da bulabileceksiniz. 

SHOW MUTFAĞI TARİF ATÖLYELERİ


 

25 Kasım

16:00 - 17:00

Food Arena Show Mutfağı, Salon 5


Fuarı ajandama ekle 11/25/2020 16:00 11/25/2020 17:00 Show Mutfağı Tarif Atölyeleri Aşçılar Derneği iş birliğiyle ağırlayacağımız önemli şefler ilk gün itibariyle WorldFood İstanbul instagram hesabını ele geçirecek, stantları gezecek ve beğendikleri ürünlerle Show Mutfağına girip hünerlerini gösterecekler. Etkinlik alanına gelemeyen misafirlerimiz fuar deneyimini Instagram üzerinden yaşayacak. 

*İş Birliğiyle:
Aşçılar Derneği  

Food Arena Show Mutfağı, Salon 5 Europe/Istanbul

SHOW MUTFAĞI TARİF ATÖLYELERİ

Show Mutfağı Tarif Atölyeleri

Aşçılar Derneği iş birliğiyle ağırlayacağımız önemli şefler ilk gün itibariyle WorldFood İstanbul instagram hesabını ele geçirecek, stantları gezecek ve beğendikleri ürünlerle Show Mutfağına girip hünerlerini gösterecekler. Etkinlik alanına gelemeyen misafirlerimiz fuar deneyimini Instagram üzerinden yaşayacak. 

*İş Birliğiyle:
Aşçılar Derneği  

26 Kasım

16:00 - 17:00

Food Arena Show Mutfağı, Salon 5


Fuarı ajandama ekle 11/26/2020 16:00 11/26/2020 17:00 Show Mutfağı Tarif Atölyeleri Aşçılar Derneği iş birliğiyle ağırlayacağımız önemli şefler ilk gün itibariyle WorldFood İstanbul instagram hesabını ele geçirecek, stantları gezecek ve beğendikleri ürünlerle Show Mutfağına girip hünerlerini gösterecekler. Etkinlik alanına gelemeyen misafirlerimiz fuar deneyimini Instagram üzerinden yaşayacak. 

*İş Birliğiyle:
Aşçılar Derneği

Food Arena Show Mutfağı, Salon 5 Europe/Istanbul

SHOW MUTFAĞI TARİF ATÖLYELERİ

Show Mutfağı Tarif Atölyeleri

Aşçılar Derneği iş birliğiyle ağırlayacağımız önemli şefler ilk gün itibariyle WorldFood İstanbul instagram hesabını ele geçirecek, stantları gezecek ve beğendikleri ürünlerle Show Mutfağına girip hünerlerini gösterecekler. Etkinlik alanına gelemeyen misafirlerimiz fuar deneyimini Instagram üzerinden yaşayacak. 

*İş Birliğiyle:
Aşçılar Derneği

27 Kasım

16:00 - 17:00

Food Arena Show Mutfağı, Salon 5


Fuarı ajandama ekle 11/27/2020 16:00 11/27/2020 17:00 Show Mutfağı Tarif Atölyeleri Aşçılar Derneği iş birliğiyle ağırlayacağımız önemli şefler ilk gün itibariyle WorldFood İstanbul instagram hesabını ele geçirecek, stantları gezecek ve beğendikleri ürünlerle Show Mutfağına girip hünerlerini gösterecekler. Etkinlik alanına gelemeyen misafirlerimiz fuar deneyimini Instagram üzerinden yaşayacak. 

*İş Birliğiyle:
Aşçılar Derneği  

Food Arena Show Mutfağı, Salon 5 Europe/Istanbul

SHOW MUTFAĞI TARİF ATÖLYELERİ

Show Mutfağı Tarif Atölyeleri

Aşçılar Derneği iş birliğiyle ağırlayacağımız önemli şefler ilk gün itibariyle WorldFood İstanbul instagram hesabını ele geçirecek, stantları gezecek ve beğendikleri ürünlerle Show Mutfağına girip hünerlerini gösterecekler. Etkinlik alanına gelemeyen misafirlerimiz fuar deneyimini Instagram üzerinden yaşayacak. 

*İş Birliğiyle:
Aşçılar Derneği  

KATILIMCI FİRMA TARİF ATÖLYELERİ

26 Kasım

14:30 - 15:30

Food Arena Show Mutfağı, Salon 5


Fuarı ajandama ekle 11/26/2020 14:30 11/26/2020 15:30 Katılımcı Firma Tarif Atölyesi Farklı ürün gruplarını temsil eden katılımcı firmalarımızın şeflerini ağırlayacağımız Show Mutfağımızda; yenilikçi ürünler ve yeni tekniklerle tarifler deneyecek, sağlıklı ve güvenilir ürünlere yönelik bilgi alacak ve şeflerin mutfak tüyolarını öğreneceğiz.  Food Arena Show Mutfağı, Salon 5 Europe/Istanbul

KATILIMCI FİRMA TARİF ATÖLYESİ

Katılımcı Firma Tarif Atölyesi

Farklı ürün gruplarını temsil eden katılımcı firmalarımızın şeflerini ağırlayacağımız Show Mutfağımızda; yenilikçi ürünler ve yeni tekniklerle tarifler deneyecek, sağlıklı ve güvenilir ürünlere yönelik bilgi alacak ve şeflerin mutfak tüyolarını öğreneceğiz. 

27 Kasım

13:30 - 14:30

Food Arena Show Mutfağı, Salon 5


Fuarı ajandama ekle 11/27/2020 13:30 11/27/2020 14:30 Katılımcı Firma Tarif Atölyesi Farklı ürün gruplarını temsil eden katılımcı firmalarımızın şeflerini ağırlayacağımız Show Mutfağımızda; yenilikçi ürünler ve yeni tekniklerle tarifler deneyecek, sağlıklı ve güvenilir ürünlere yönelik bilgi alacak ve şeflerin mutfak tüyolarını öğreneceğiz.  Food Arena Show Mutfağı, Salon 5 Europe/Istanbul

KATILIMCI FİRMA TARİF ATÖLYESİ

Katılımcı Firma Tarif Atölyesi

Farklı ürün gruplarını temsil eden katılımcı firmalarımızın şeflerini ağırlayacağımız Show Mutfağımızda; yenilikçi ürünler ve yeni tekniklerle tarifler deneyecek, sağlıklı ve güvenilir ürünlere yönelik bilgi alacak ve şeflerin mutfak tüyolarını öğreneceğiz. 

28 Kasım

14:30 - 15:30

Food Arena Show Mutfağı, Salon 5


Fuarı ajandama ekle 11/28/2020 14:30 11/28/2020 15:30 Katılımcı Firma Tarif Atölyesi Farklı ürün gruplarını temsil eden katılımcı firmalarımızın şeflerini ağırlayacağımız Show Mutfağımızda; yenilikçi ürünler ve yeni tekniklerle tarifler deneyecek, sağlıklı ve güvenilir ürünlere yönelik bilgi alacak ve şeflerin mutfak tüyolarını öğreneceğiz.  Food Arena Show Mutfağı, Salon 5 Europe/Istanbul

KATILIMCI FİRMA TARİF ATÖLYESİ

Katılımcı Firma Tarif Atölyesi

Farklı ürün gruplarını temsil eden katılımcı firmalarımızın şeflerini ağırlayacağımız Show Mutfağımızda; yenilikçi ürünler ve yeni tekniklerle tarifler deneyecek, sağlıklı ve güvenilir ürünlere yönelik bilgi alacak ve şeflerin mutfak tüyolarını öğreneceğiz. 

3. Gün

TÜKETİM BOYUTU

27 Kasım

12:00 - 13:00

Food Arena Konferans Sahnesi, Salon 5


Fuarı ajandama ekle 11/27/2020 12:00 11/27/2020 13:00 Güvenilir Süper Gıdalar Artık Yeni Akım mı?

Sağlıklı yaşam trendinin son yıllarda hız kazanmasıyla iyi tarım, organik ürünler, fonksiyonel gıdalar ve gıda takviyeleri tüketicilerin gözdesi haline geldi. Süper gıda pazarının 2023’e kadar global çapta %20’ye yakın büyüme kaydetmesi bekleniyor.  

Gıdanın sağlık boyutuyla beraber, çevrenin korunması, biyoçeşitliliğin korunması gibi faktörler de tüketici tercihlerini etkiliyor. GDO’suz gıdalar ve organik ürünler gıda pazarlamasında hala önemli bir unsur. 

Küresel vegan pazarının ise 2026 yılına kadar 31.4 milyar dolar gelir elde etmesi bekleniyor.  

Bir yandan da Euromonitor'ün paylaştığı verilere göre 2021 yılında Türkiye’de takviye gıda pazarının 950 milyon liraya ulaşması beklenmekte. Dünya genelinde takviye edici gıda pazar büyüklüğü ise 90 milyar dolar! 

  • Bu rakamlar gıdanın geleceğine dair ne söylüyor? 
  • Gıdanın geleceğinde son yıllarda giderek popülerleşen bitki temelli beslenme mi yatıyor? 
  • Değişen tüketici tercihleri geleceğin tarım ekosistemini ve gıda girişim trendlerini nasıl etkileyecek? 

*İş Birliğiyle:
GTBD

Food Arena Konferans Sahnesi, Salon 5 Europe/Istanbul

TÜKETİM BOYUTU

Güvenilir Süper Gıdalar Artık Yeni Akım mı?

Sağlıklı yaşam trendinin son yıllarda hız kazanmasıyla iyi tarım, organik ürünler, fonksiyonel gıdalar ve gıda takviyeleri tüketicilerin gözdesi haline geldi. Süper gıda pazarının 2023’e kadar global çapta %20’ye yakın büyüme kaydetmesi bekleniyor.  

Gıdanın sağlık boyutuyla beraber, çevrenin korunması, biyoçeşitliliğin korunması gibi faktörler de tüketici tercihlerini etkiliyor. GDO’suz gıdalar ve organik ürünler gıda pazarlamasında hala önemli bir unsur. 

Küresel vegan pazarının ise 2026 yılına kadar 31.4 milyar dolar gelir elde etmesi bekleniyor.  

Bir yandan da Euromonitor'ün paylaştığı verilere göre 2021 yılında Türkiye’de takviye gıda pazarının 950 milyon liraya ulaşması beklenmekte. Dünya genelinde takviye edici gıda pazar büyüklüğü ise 90 milyar dolar! 

  • Bu rakamlar gıdanın geleceğine dair ne söylüyor? 
  • Gıdanın geleceğinde son yıllarda giderek popülerleşen bitki temelli beslenme mi yatıyor? 
  • Değişen tüketici tercihleri geleceğin tarım ekosistemini ve gıda girişim trendlerini nasıl etkileyecek? 

*İş Birliğiyle:
GTBD

FOOD TECH GARAGE 

25 Kasım

10:00 - 18:00

Food Arena, Food Tech Garage, Salon 5


Fuarı ajandama ekle 11/25/2020 10:00 11/25/2020 18:00 Food Tech Garage Özellikle son 10 yılda girişimci bakış açısı sektörlerin iş yapış şekillerini kökten değiştiriyor. Pandemi sürecinde dijitalleşmenin, yeni teknolojilerin ve güvenilir gıdaların önemi hiç olmadığı kadar arttı. Akıllı tarım, taze gıda israfı, süper gıdalar ve gıda teknolojileri gibi birçok farklı alanda faaliyet gösteren girişimcilerin, üretim-tedarik-tüketim aşamalarında firmalara ve sektör profesyonellerine sundukları ürünler ve teknolojiler hakkında en güncel bilgileri Food Tech Garage’da bulabileceksiniz.  Food Arena, Food Tech Garage, Salon 5 Europe/Istanbul

FOOD TECH GARAGE

Food Tech Garage

Özellikle son 10 yılda girişimci bakış açısı sektörlerin iş yapış şekillerini kökten değiştiriyor. Pandemi sürecinde dijitalleşmenin, yeni teknolojilerin ve güvenilir gıdaların önemi hiç olmadığı kadar arttı. Akıllı tarım, taze gıda israfı, süper gıdalar ve gıda teknolojileri gibi birçok farklı alanda faaliyet gösteren girişimcilerin, üretim-tedarik-tüketim aşamalarında firmalara ve sektör profesyonellerine sundukları ürünler ve teknolojiler hakkında en güncel bilgileri Food Tech Garage’da bulabileceksiniz. 

26 Kasım

10:00 - 18:00

Food Arena, Food Tech Garage, Salon 5


Fuarı ajandama ekle 11/26/2020 10:00 11/26/2020 18:00 Food Tech Garage Özellikle son 10 yılda girişimci bakış açısı sektörlerin iş yapış şekillerini kökten değiştiriyor. Pandemi sürecinde dijitalleşmenin, yeni teknolojilerin ve güvenilir gıdaların önemi hiç olmadığı kadar arttı. Akıllı tarım, taze gıda israfı, süper gıdalar ve gıda teknolojileri gibi birçok farklı alanda faaliyet gösteren girişimcilerin, üretim-tedarik-tüketim aşamalarında firmalara ve sektör profesyonellerine sundukları ürünler ve teknolojiler hakkında en güncel bilgileri Food Tech Garage’da bulabileceksiniz.  Food Arena, Food Tech Garage, Salon 5 Europe/Istanbul

FOOD TECH GARAGE

Food Tech Garage

Özellikle son 10 yılda girişimci bakış açısı sektörlerin iş yapış şekillerini kökten değiştiriyor. Pandemi sürecinde dijitalleşmenin, yeni teknolojilerin ve güvenilir gıdaların önemi hiç olmadığı kadar arttı. Akıllı tarım, taze gıda israfı, süper gıdalar ve gıda teknolojileri gibi birçok farklı alanda faaliyet gösteren girişimcilerin, üretim-tedarik-tüketim aşamalarında firmalara ve sektör profesyonellerine sundukları ürünler ve teknolojiler hakkında en güncel bilgileri Food Tech Garage’da bulabileceksiniz. 

27 Kasım

10:00 - 18:00

Food Arena Konferans Sahnesi, Salon 5


Fuarı ajandama ekle 11/27/2020 10:00 11/27/2020 18:00 Food Tech Garage Özellikle son 10 yılda girişimci bakış açısı sektörlerin iş yapış şekillerini kökten değiştiriyor. Pandemi sürecinde dijitalleşmenin, yeni teknolojilerin ve güvenilir gıdaların önemi hiç olmadığı kadar arttı. Akıllı tarım, taze gıda israfı, süper gıdalar ve gıda teknolojileri gibi birçok farklı alanda faaliyet gösteren girişimcilerin, üretim-tedarik-tüketim aşamalarında firmalara ve sektör profesyonellerine sundukları ürünler ve teknolojiler hakkında en güncel bilgileri Food Tech Garage’da bulabileceksiniz.  Food Arena Konferans Sahnesi, Salon 5 Europe/Istanbul

FOOD TECH GARAGE

Food Tech Garage

Özellikle son 10 yılda girişimci bakış açısı sektörlerin iş yapış şekillerini kökten değiştiriyor. Pandemi sürecinde dijitalleşmenin, yeni teknolojilerin ve güvenilir gıdaların önemi hiç olmadığı kadar arttı. Akıllı tarım, taze gıda israfı, süper gıdalar ve gıda teknolojileri gibi birçok farklı alanda faaliyet gösteren girişimcilerin, üretim-tedarik-tüketim aşamalarında firmalara ve sektör profesyonellerine sundukları ürünler ve teknolojiler hakkında en güncel bilgileri Food Tech Garage’da bulabileceksiniz. 

28 Kasım

10:00 - 17:00

Food Arena Konferans Sahnesi, Salon 5


Fuarı ajandama ekle 11/28/2020 10:00 11/28/2020 17:00 Food Tech Garage Özellikle son 10 yılda girişimci bakış açısı sektörlerin iş yapış şekillerini kökten değiştiriyor. Pandemi sürecinde dijitalleşmenin, yeni teknolojilerin ve güvenilir gıdaların önemi hiç olmadığı kadar arttı. Akıllı tarım, taze gıda israfı, süper gıdalar ve gıda teknolojileri gibi birçok farklı alanda faaliyet gösteren girişimcilerin, üretim-tedarik-tüketim aşamalarında firmalara ve sektör profesyonellerine sundukları ürünler ve teknolojiler hakkında en güncel bilgileri Food Tech Garage’da bulabileceksiniz.  Food Arena Konferans Sahnesi, Salon 5 Europe/Istanbul

FOOD TECH GARAGE

Food Tech Garage

Özellikle son 10 yılda girişimci bakış açısı sektörlerin iş yapış şekillerini kökten değiştiriyor. Pandemi sürecinde dijitalleşmenin, yeni teknolojilerin ve güvenilir gıdaların önemi hiç olmadığı kadar arttı. Akıllı tarım, taze gıda israfı, süper gıdalar ve gıda teknolojileri gibi birçok farklı alanda faaliyet gösteren girişimcilerin, üretim-tedarik-tüketim aşamalarında firmalara ve sektör profesyonellerine sundukları ürünler ve teknolojiler hakkında en güncel bilgileri Food Tech Garage’da bulabileceksiniz. 

FOOD MASTER'S CLASS

27 Kasım

11:00 - 16:30

Food Arena Konferans Sahnesi, Salon 5


Fuarı ajandama ekle 11/27/2020 11:00 11/27/2020 16:30 Food Master's Class Moderatörler ve Masterchef konferans sahnesinde izleyici ile buluşur ve ön kayıt yaptıranlarla kürate edilmiş fuar turuna çıkar. Derinlemesine bir fuar deneyimi yaşamak isteyen mutfak profesyonelleri, uzman şef eşliğinde farklı ürün gruplarını temsil eden katılımcı firma stantlarını ziyaret edecek, yeni ürün ve teknolojiler hakkında bilgi alırken, networking imkanına sahip olacaklar.  

*İş Birliğiyle:
GTD

Food Arena Konferans Sahnesi, Salon 5 Europe/Istanbul

FOOD MASTER'S CLASS

Food Master's Class

Moderatörler ve Masterchef konferans sahnesinde izleyici ile buluşur ve ön kayıt yaptıranlarla kürate edilmiş fuar turuna çıkar. Derinlemesine bir fuar deneyimi yaşamak isteyen mutfak profesyonelleri, uzman şef eşliğinde farklı ürün gruplarını temsil eden katılımcı firma stantlarını ziyaret edecek, yeni ürün ve teknolojiler hakkında bilgi alırken, networking imkanına sahip olacaklar.  

*İş Birliğiyle:
GTD

SHOW MUTFAĞI TARİF ATÖLYELERİ


 

25 Kasım

16:00 - 17:00

Food Arena Show Mutfağı, Salon 5


Fuarı ajandama ekle 11/25/2020 16:00 11/25/2020 17:00 Show Mutfağı Tarif Atölyeleri Aşçılar Derneği iş birliğiyle ağırlayacağımız önemli şefler ilk gün itibariyle WorldFood İstanbul instagram hesabını ele geçirecek, stantları gezecek ve beğendikleri ürünlerle Show Mutfağına girip hünerlerini gösterecekler. Etkinlik alanına gelemeyen misafirlerimiz fuar deneyimini Instagram üzerinden yaşayacak. 

*İş Birliğiyle:
Aşçılar Derneği  

Food Arena Show Mutfağı, Salon 5 Europe/Istanbul

SHOW MUTFAĞI TARİF ATÖLYELERİ

Show Mutfağı Tarif Atölyeleri

Aşçılar Derneği iş birliğiyle ağırlayacağımız önemli şefler ilk gün itibariyle WorldFood İstanbul instagram hesabını ele geçirecek, stantları gezecek ve beğendikleri ürünlerle Show Mutfağına girip hünerlerini gösterecekler. Etkinlik alanına gelemeyen misafirlerimiz fuar deneyimini Instagram üzerinden yaşayacak. 

*İş Birliğiyle:
Aşçılar Derneği  

26 Kasım

16:00 - 17:00

Food Arena Show Mutfağı, Salon 5


Fuarı ajandama ekle 11/26/2020 16:00 11/26/2020 17:00 Show Mutfağı Tarif Atölyeleri Aşçılar Derneği iş birliğiyle ağırlayacağımız önemli şefler ilk gün itibariyle WorldFood İstanbul instagram hesabını ele geçirecek, stantları gezecek ve beğendikleri ürünlerle Show Mutfağına girip hünerlerini gösterecekler. Etkinlik alanına gelemeyen misafirlerimiz fuar deneyimini Instagram üzerinden yaşayacak. 

*İş Birliğiyle:
Aşçılar Derneği

Food Arena Show Mutfağı, Salon 5 Europe/Istanbul

SHOW MUTFAĞI TARİF ATÖLYELERİ

Show Mutfağı Tarif Atölyeleri

Aşçılar Derneği iş birliğiyle ağırlayacağımız önemli şefler ilk gün itibariyle WorldFood İstanbul instagram hesabını ele geçirecek, stantları gezecek ve beğendikleri ürünlerle Show Mutfağına girip hünerlerini gösterecekler. Etkinlik alanına gelemeyen misafirlerimiz fuar deneyimini Instagram üzerinden yaşayacak. 

*İş Birliğiyle:
Aşçılar Derneği

27 Kasım

16:00 - 17:00

Food Arena Show Mutfağı, Salon 5


Fuarı ajandama ekle 11/27/2020 16:00 11/27/2020 17:00 Show Mutfağı Tarif Atölyeleri Aşçılar Derneği iş birliğiyle ağırlayacağımız önemli şefler ilk gün itibariyle WorldFood İstanbul instagram hesabını ele geçirecek, stantları gezecek ve beğendikleri ürünlerle Show Mutfağına girip hünerlerini gösterecekler. Etkinlik alanına gelemeyen misafirlerimiz fuar deneyimini Instagram üzerinden yaşayacak. 

*İş Birliğiyle:
Aşçılar Derneği  

Food Arena Show Mutfağı, Salon 5 Europe/Istanbul

SHOW MUTFAĞI TARİF ATÖLYELERİ

Show Mutfağı Tarif Atölyeleri

Aşçılar Derneği iş birliğiyle ağırlayacağımız önemli şefler ilk gün itibariyle WorldFood İstanbul instagram hesabını ele geçirecek, stantları gezecek ve beğendikleri ürünlerle Show Mutfağına girip hünerlerini gösterecekler. Etkinlik alanına gelemeyen misafirlerimiz fuar deneyimini Instagram üzerinden yaşayacak. 

*İş Birliğiyle:
Aşçılar Derneği  

KATILIMCI FİRMA TARİF ATÖLYELERİ

26 Kasım

14:30 - 15:30

Food Arena Show Mutfağı, Salon 5


Fuarı ajandama ekle 11/26/2020 14:30 11/26/2020 15:30 Katılımcı Firma Tarif Atölyesi Farklı ürün gruplarını temsil eden katılımcı firmalarımızın şeflerini ağırlayacağımız Show Mutfağımızda; yenilikçi ürünler ve yeni tekniklerle tarifler deneyecek, sağlıklı ve güvenilir ürünlere yönelik bilgi alacak ve şeflerin mutfak tüyolarını öğreneceğiz.  Food Arena Show Mutfağı, Salon 5 Europe/Istanbul

KATILIMCI FİRMA TARİF ATÖLYESİ

Katılımcı Firma Tarif Atölyesi

Farklı ürün gruplarını temsil eden katılımcı firmalarımızın şeflerini ağırlayacağımız Show Mutfağımızda; yenilikçi ürünler ve yeni tekniklerle tarifler deneyecek, sağlıklı ve güvenilir ürünlere yönelik bilgi alacak ve şeflerin mutfak tüyolarını öğreneceğiz. 

27 Kasım

13:30 - 14:30

Food Arena Show Mutfağı, Salon 5


Fuarı ajandama ekle 11/27/2020 13:30 11/27/2020 14:30 Katılımcı Firma Tarif Atölyesi Farklı ürün gruplarını temsil eden katılımcı firmalarımızın şeflerini ağırlayacağımız Show Mutfağımızda; yenilikçi ürünler ve yeni tekniklerle tarifler deneyecek, sağlıklı ve güvenilir ürünlere yönelik bilgi alacak ve şeflerin mutfak tüyolarını öğreneceğiz.  Food Arena Show Mutfağı, Salon 5 Europe/Istanbul

KATILIMCI FİRMA TARİF ATÖLYESİ

Katılımcı Firma Tarif Atölyesi

Farklı ürün gruplarını temsil eden katılımcı firmalarımızın şeflerini ağırlayacağımız Show Mutfağımızda; yenilikçi ürünler ve yeni tekniklerle tarifler deneyecek, sağlıklı ve güvenilir ürünlere yönelik bilgi alacak ve şeflerin mutfak tüyolarını öğreneceğiz. 

28 Kasım

14:30 - 15:30

Food Arena Show Mutfağı, Salon 5


Fuarı ajandama ekle 11/28/2020 14:30 11/28/2020 15:30 Katılımcı Firma Tarif Atölyesi Farklı ürün gruplarını temsil eden katılımcı firmalarımızın şeflerini ağırlayacağımız Show Mutfağımızda; yenilikçi ürünler ve yeni tekniklerle tarifler deneyecek, sağlıklı ve güvenilir ürünlere yönelik bilgi alacak ve şeflerin mutfak tüyolarını öğreneceğiz.  Food Arena Show Mutfağı, Salon 5 Europe/Istanbul

KATILIMCI FİRMA TARİF ATÖLYESİ

Katılımcı Firma Tarif Atölyesi

Farklı ürün gruplarını temsil eden katılımcı firmalarımızın şeflerini ağırlayacağımız Show Mutfağımızda; yenilikçi ürünler ve yeni tekniklerle tarifler deneyecek, sağlıklı ve güvenilir ürünlere yönelik bilgi alacak ve şeflerin mutfak tüyolarını öğreneceğiz. 

4. Gün

TEKNOLOJİ BOYUTU

28 Kasım

12:00 - 14:00

Food Arena Konferans Sahnesi, Salon 5


Fuarı ajandama ekle 11/28/2020 12:00 11/28/2020 14:00 Food Tech Garage Maraton Sunumları

Pazara Damga Vuran Yerli Girişimler

Ülkemizin gururu yerli girişimlere sorduk:

  • Yiyecek-içecek sektöründe yatırım dünyası nasıl evrilecek?
  • Sağlık, çevre ve hayvan refahı konuları tedarik zincirine nasıl etki ediyor?
  • Hangi tüketici trendleri gıdada yeni nesil inovasyonları görmemizi sağlayacak? 
Food Arena Konferans Sahnesi, Salon 5 Europe/Istanbul

TEKNOLOJİ BOYUTU

Food Tech Garage Maraton Sunumları

Pazara Damga Vuran Yerli Girişimler

Ülkemizin gururu yerli girişimlere sorduk:

  • Yiyecek-içecek sektöründe yatırım dünyası nasıl evrilecek?
  • Sağlık, çevre ve hayvan refahı konuları tedarik zincirine nasıl etki ediyor?
  • Hangi tüketici trendleri gıdada yeni nesil inovasyonları görmemizi sağlayacak? 

FOOD TECH GARAGE 

25 Kasım

10:00 - 18:00

Food Arena, Food Tech Garage, Salon 5


Fuarı ajandama ekle 11/25/2020 10:00 11/25/2020 18:00 Food Tech Garage Özellikle son 10 yılda girişimci bakış açısı sektörlerin iş yapış şekillerini kökten değiştiriyor. Pandemi sürecinde dijitalleşmenin, yeni teknolojilerin ve güvenilir gıdaların önemi hiç olmadığı kadar arttı. Akıllı tarım, taze gıda israfı, süper gıdalar ve gıda teknolojileri gibi birçok farklı alanda faaliyet gösteren girişimcilerin, üretim-tedarik-tüketim aşamalarında firmalara ve sektör profesyonellerine sundukları ürünler ve teknolojiler hakkında en güncel bilgileri Food Tech Garage’da bulabileceksiniz.  Food Arena, Food Tech Garage, Salon 5 Europe/Istanbul

FOOD TECH GARAGE

Food Tech Garage

Özellikle son 10 yılda girişimci bakış açısı sektörlerin iş yapış şekillerini kökten değiştiriyor. Pandemi sürecinde dijitalleşmenin, yeni teknolojilerin ve güvenilir gıdaların önemi hiç olmadığı kadar arttı. Akıllı tarım, taze gıda israfı, süper gıdalar ve gıda teknolojileri gibi birçok farklı alanda faaliyet gösteren girişimcilerin, üretim-tedarik-tüketim aşamalarında firmalara ve sektör profesyonellerine sundukları ürünler ve teknolojiler hakkında en güncel bilgileri Food Tech Garage’da bulabileceksiniz. 

26 Kasım

10:00 - 18:00

Food Arena, Food Tech Garage, Salon 5


Fuarı ajandama ekle 11/26/2020 10:00 11/26/2020 18:00 Food Tech Garage Özellikle son 10 yılda girişimci bakış açısı sektörlerin iş yapış şekillerini kökten değiştiriyor. Pandemi sürecinde dijitalleşmenin, yeni teknolojilerin ve güvenilir gıdaların önemi hiç olmadığı kadar arttı. Akıllı tarım, taze gıda israfı, süper gıdalar ve gıda teknolojileri gibi birçok farklı alanda faaliyet gösteren girişimcilerin, üretim-tedarik-tüketim aşamalarında firmalara ve sektör profesyonellerine sundukları ürünler ve teknolojiler hakkında en güncel bilgileri Food Tech Garage’da bulabileceksiniz.  Food Arena, Food Tech Garage, Salon 5 Europe/Istanbul

FOOD TECH GARAGE

Food Tech Garage

Özellikle son 10 yılda girişimci bakış açısı sektörlerin iş yapış şekillerini kökten değiştiriyor. Pandemi sürecinde dijitalleşmenin, yeni teknolojilerin ve güvenilir gıdaların önemi hiç olmadığı kadar arttı. Akıllı tarım, taze gıda israfı, süper gıdalar ve gıda teknolojileri gibi birçok farklı alanda faaliyet gösteren girişimcilerin, üretim-tedarik-tüketim aşamalarında firmalara ve sektör profesyonellerine sundukları ürünler ve teknolojiler hakkında en güncel bilgileri Food Tech Garage’da bulabileceksiniz. 

27 Kasım

10:00 - 18:00

Food Arena Konferans Sahnesi, Salon 5


Fuarı ajandama ekle 11/27/2020 10:00 11/27/2020 18:00 Food Tech Garage Özellikle son 10 yılda girişimci bakış açısı sektörlerin iş yapış şekillerini kökten değiştiriyor. Pandemi sürecinde dijitalleşmenin, yeni teknolojilerin ve güvenilir gıdaların önemi hiç olmadığı kadar arttı. Akıllı tarım, taze gıda israfı, süper gıdalar ve gıda teknolojileri gibi birçok farklı alanda faaliyet gösteren girişimcilerin, üretim-tedarik-tüketim aşamalarında firmalara ve sektör profesyonellerine sundukları ürünler ve teknolojiler hakkında en güncel bilgileri Food Tech Garage’da bulabileceksiniz.  Food Arena Konferans Sahnesi, Salon 5 Europe/Istanbul

FOOD TECH GARAGE

Food Tech Garage

Özellikle son 10 yılda girişimci bakış açısı sektörlerin iş yapış şekillerini kökten değiştiriyor. Pandemi sürecinde dijitalleşmenin, yeni teknolojilerin ve güvenilir gıdaların önemi hiç olmadığı kadar arttı. Akıllı tarım, taze gıda israfı, süper gıdalar ve gıda teknolojileri gibi birçok farklı alanda faaliyet gösteren girişimcilerin, üretim-tedarik-tüketim aşamalarında firmalara ve sektör profesyonellerine sundukları ürünler ve teknolojiler hakkında en güncel bilgileri Food Tech Garage’da bulabileceksiniz. 

28 Kasım

10:00 - 17:00

Food Arena Konferans Sahnesi, Salon 5


Fuarı ajandama ekle 11/28/2020 10:00 11/28/2020 17:00 Food Tech Garage Özellikle son 10 yılda girişimci bakış açısı sektörlerin iş yapış şekillerini kökten değiştiriyor. Pandemi sürecinde dijitalleşmenin, yeni teknolojilerin ve güvenilir gıdaların önemi hiç olmadığı kadar arttı. Akıllı tarım, taze gıda israfı, süper gıdalar ve gıda teknolojileri gibi birçok farklı alanda faaliyet gösteren girişimcilerin, üretim-tedarik-tüketim aşamalarında firmalara ve sektör profesyonellerine sundukları ürünler ve teknolojiler hakkında en güncel bilgileri Food Tech Garage’da bulabileceksiniz.  Food Arena Konferans Sahnesi, Salon 5 Europe/Istanbul

FOOD TECH GARAGE

Food Tech Garage

Özellikle son 10 yılda girişimci bakış açısı sektörlerin iş yapış şekillerini kökten değiştiriyor. Pandemi sürecinde dijitalleşmenin, yeni teknolojilerin ve güvenilir gıdaların önemi hiç olmadığı kadar arttı. Akıllı tarım, taze gıda israfı, süper gıdalar ve gıda teknolojileri gibi birçok farklı alanda faaliyet gösteren girişimcilerin, üretim-tedarik-tüketim aşamalarında firmalara ve sektör profesyonellerine sundukları ürünler ve teknolojiler hakkında en güncel bilgileri Food Tech Garage’da bulabileceksiniz. 

KATILIMCI FİRMA TARİF ATÖLYELERİ

26 Kasım

14:30 - 15:30

Food Arena Show Mutfağı, Salon 5


Fuarı ajandama ekle 11/26/2020 14:30 11/26/2020 15:30 Katılımcı Firma Tarif Atölyesi Farklı ürün gruplarını temsil eden katılımcı firmalarımızın şeflerini ağırlayacağımız Show Mutfağımızda; yenilikçi ürünler ve yeni tekniklerle tarifler deneyecek, sağlıklı ve güvenilir ürünlere yönelik bilgi alacak ve şeflerin mutfak tüyolarını öğreneceğiz.  Food Arena Show Mutfağı, Salon 5 Europe/Istanbul

KATILIMCI FİRMA TARİF ATÖLYESİ

Katılımcı Firma Tarif Atölyesi

Farklı ürün gruplarını temsil eden katılımcı firmalarımızın şeflerini ağırlayacağımız Show Mutfağımızda; yenilikçi ürünler ve yeni tekniklerle tarifler deneyecek, sağlıklı ve güvenilir ürünlere yönelik bilgi alacak ve şeflerin mutfak tüyolarını öğreneceğiz. 

27 Kasım

13:30 - 14:30

Food Arena Show Mutfağı, Salon 5


Fuarı ajandama ekle 11/27/2020 13:30 11/27/2020 14:30 Katılımcı Firma Tarif Atölyesi Farklı ürün gruplarını temsil eden katılımcı firmalarımızın şeflerini ağırlayacağımız Show Mutfağımızda; yenilikçi ürünler ve yeni tekniklerle tarifler deneyecek, sağlıklı ve güvenilir ürünlere yönelik bilgi alacak ve şeflerin mutfak tüyolarını öğreneceğiz.  Food Arena Show Mutfağı, Salon 5 Europe/Istanbul

KATILIMCI FİRMA TARİF ATÖLYESİ

Katılımcı Firma Tarif Atölyesi

Farklı ürün gruplarını temsil eden katılımcı firmalarımızın şeflerini ağırlayacağımız Show Mutfağımızda; yenilikçi ürünler ve yeni tekniklerle tarifler deneyecek, sağlıklı ve güvenilir ürünlere yönelik bilgi alacak ve şeflerin mutfak tüyolarını öğreneceğiz. 

28 Kasım

14:30 - 15:30

Food Arena Show Mutfağı, Salon 5


Fuarı ajandama ekle 11/28/2020 14:30 11/28/2020 15:30 Katılımcı Firma Tarif Atölyesi Farklı ürün gruplarını temsil eden katılımcı firmalarımızın şeflerini ağırlayacağımız Show Mutfağımızda; yenilikçi ürünler ve yeni tekniklerle tarifler deneyecek, sağlıklı ve güvenilir ürünlere yönelik bilgi alacak ve şeflerin mutfak tüyolarını öğreneceğiz.  Food Arena Show Mutfağı, Salon 5 Europe/Istanbul

KATILIMCI FİRMA TARİF ATÖLYESİ

Katılımcı Firma Tarif Atölyesi

Farklı ürün gruplarını temsil eden katılımcı firmalarımızın şeflerini ağırlayacağımız Show Mutfağımızda; yenilikçi ürünler ve yeni tekniklerle tarifler deneyecek, sağlıklı ve güvenilir ürünlere yönelik bilgi alacak ve şeflerin mutfak tüyolarını öğreneceğiz.